Checklist e Lista de Equipamentos para Catering
·1 min read·By Equipe CaterCamp
Checklist e Lista de Equipamentos para Catering
Esquecer pinças e talheres de serviço debaixo de um estresse de 200 convidados pode ser fatal para o Chef.
- Transporte Eficiente: Caixas térmicas (hot boxes), carrinhos plataforma.
- Estação de Serviço: Rechauds, cubas de aço, colheres e pegadores unificados.
- Cozinha Básica Remota: Tábuas e facas sobressalentes.
- Higienização: Sacos gigantes de lixo, papel toalha e álcool.
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