Guía Definitiva de Catering Kosher

Cometer un error combinando implementos en una cocina vendida comercialmente como Kosher en un evento de más de $20,000 provocará severas y legítimas acciones perjudiciales contra su bufet por la falta ética.

1. La División Absoluta Carne/Lácteo (Pareve): El mandamiento absoluto es que no puede rociar mantequilla sobre la carne, ni puede compartir vajillas, hornos ni espátulas entre platos lácteos y cárnicos. Su empresa requerirá dobles estaciones estrictas etiquetadas.
2. Carnicerías ('Mashgiach'): La carne debe ser comprada e inspeccionada bajo ritual Kosher. Un 'Mashgiach' (Supervisor) a menudo está presente para certificar BEOs masivos de gran lujo. No sirve la carne normal del mercado de la esquina.
3. El Misterio de la Escama: Usted solo puede servir pescados con aletas y escamas extraíbles (Salmón rojo). Los deliciosos camarones o langostinos que a menudo impulsan márgenes quedan rotundamente excluidos del recetario.

Genere PDF herméticos separando las líneas operativas designando vajillas Kosher bajo los campos lógicos estructurados en el Gestor Culinario CaterCamp Libre.