Línea de Tiempo de un Evento de Catering (Ejemplo Minuto a Minuto)
·1 min read·By Equipo CaterCamp
Línea de Tiempo de un Evento de Catering
Cada mesero y cocinero debe trabajar bajo el mismo reloj. Un evento corporativo de cena se vería así:
- 14:00: Carga de transporte en la cocina base.
- 15:30: Llegada al lugar, instalación y conexión eléctrica.
- 17:00: Recorrido final con el Capitán.
- 18:00: Inicio de la hora de cóctel.
- 19:00: Los invitados toman asiento; sale el primer plato.
- 19:30: Plato principal y proteínas.
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