Conseils de Livraison pour Traiteur Drop-Off
·1 min read·By L'équipe CaterCamp
Conseils de Livraison pour Traiteur Drop-Off
Le service de livraison (drop-off) est extrêmement rentable puisqu'il nécessite très peu de personnel. Cependant, la logistique ne pardonne pas.
- Équipement Thermique : Utilisez des caisses isothermes pour maintenir la chaleur à plus de 60°C.
- Emballages Séparés : Les sauces et jus doivent être emballés séparément.
- Planification des Trajets : Anticipez toujours le trafic.
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