Bestandsverwaltung für Catering-Betriebe
Catering-Lagerverwaltung ohne Rätselraten
Die Catering-Bestandsverwaltungssoftware von CaterCamp verfolgt Zutaten, erstellt Einkaufslisten aus Veranstaltungsmenüs, überwacht die Lagerbestände und hilft Ihnen, Abfall zu reduzieren. Wissen Sie genau, was Sie haben, was Sie brauchen und was es kostet – für jede Veranstaltung.
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Was ist eine Catering-Bestandsverwaltungssoftware?
Software zur Bestandsverwaltung in der Gastronomie verfolgt die Zutaten, Verbrauchsmaterialien und Ausrüstung, die ein Catering-Unternehmen für den Betrieb benötigt. Es Verknüpft Ihre Menürezepte mit den Lagerbeständen und generiert automatisch Einkäufe Listen für bevorstehende Veranstaltungen, verwaltet Lieferantenbeziehungen und Bietet Analysen zu Lebensmittelkosten und -abfall. Im Gegensatz zu Generika Inventarisierungstools, es ist für den ereignisgesteuerten Charakter von konzipiert Catering – wo die Nachfrage je nach Veranstaltung und Saison schwankt.
So funktioniert die Bestandsverwaltung in der Gastronomie
Von der Einrichtung bis zur Optimierung – fünf Schritte zu intelligenterem Catering Inventar.
Richten Sie Ihr Inventar ein
Fügen Sie Ihre Zutaten, Vorräte und Ausrüstung mit aktuellen Mengen, Stückkosten und Lagerorten zu CaterCamp hinzu. Importieren Sie aus Tabellenkalkulationen oder beginnen Sie neu.
Stellen Sie eine Verbindung zu Menüs und Veranstaltungen her
Ihre Menürezepte sind mit Inventargegenständen verknüpft. Wenn Sie ein Veranstaltungsmenü fertigstellen, weiß CaterCamp genau, welche Zutaten und Mengen Sie benötigen.
Einkaufslisten erstellen
CaterCamp vergleicht den bevorstehenden Veranstaltungsbedarf mit dem aktuellen Lagerbestand und erstellt eine genaue Einkaufsliste. Senden Sie es an Ihr Team oder erstellen Sie eine Bestellung für Lieferanten.
Empfangen und verfolgen Sie Lieferungen
Protokollieren Sie Lieferungen, sobald sie eintreffen. CaterCamp aktualisiert die Lagerbestände, erfasst die Kosten und weist auf etwaige Abweichungen zwischen bestellten und erhaltenen Mengen hin.
Überwachen und optimieren
Verfolgen Sie Nutzungs-, Abfall- und Kostentrends im Laufe der Zeit. Mithilfe von Bestandsberichten können Sie Ihre Bestellung verfeinern, Verschwendung reduzieren und den Prozentsatz Ihrer Lebensmittelkosten verbessern.
Verwandte Catering-Software-Funktionen
Entdecken Sie weitere Funktionen, die zusammen arbeiten.
CaterCamp-Nutzungsdaten
CaterCamp-Nutzungsdaten: Was wir beobachtet haben
Anonymisierte, aggregierte Daten von Caterern mit CaterCamp in Nordamerika, Europa und Südamerika. Berichtsperiode: letzte 12 Monate.
19%
Food waste reduction
94%
Out-of-stock events avoided
247
Avg SKUs tracked
14
Par-level alerts/week
Zahlen anonymisiert und aggregiert. Einzelbetriebe variieren. Daten vierteljährlich aktualisiert.
Ehrlich, CaterCamp ist nicht für Sie, wenn
- •Sie ein Single-Location-Restaurant ohne Catering betreiben — ein POS passt besser.
- •Sie Enterprise-Features wie SAP-Integration oder 1000+ User brauchen — wir sind für kleine und mittlere Teams.
- •Sie Software mit 6-wöchigem Setup und dediziertem IT-Support bevorzugen — CaterCamp läuft ab Tag eins.
Catering-Inventarverwaltung: Häufig gestellte Fragen
Sind Sie bereit, die Kontrolle über Ihr Catering-Inventar zu übernehmen?
Starten Sie Ihre kostenlose 14-tägige Testversion von CaterCamp. Verfolgen Sie den Lagerbestand, erstellen Sie Einkaufslisten und reduzieren Sie Abfall – alles auf einer Plattform.
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Referenzen und weiterführende Lektüre
- USDA FSIS — Food Safety and Inspection Service — HACCP guidance and safe handling resources.
- FDA Food Code — Model regulations adopted by most US jurisdictions.
- ServSafe Certification — Industry-standard food safety certification.