Wie man ein Catering-Unternehmen gründet (Guide 2026)

Es reicht nicht aus, grandios kochen zu können, wenn am ersten Einsatztag der große Gesundheitsinspektor Ihren ganzen Transport an Steaks wegen Temperatur-Zweifeln konfisziert.

1. Die unbedingte Gewerbeanmeldung & Papiere: Gehen Sie sofort zum Amt! Beschaffen Sie sich Alkohollizenzen für offene Bars (riesige Margen!) und das amtliche Zertifikat für Lebensmittelsicherheit am Zubereitungsort (HACCP-Konzept!).
2. Die legale Großküche absichern: Bereiten Sie Rinderbraten nicht in einer unsicheren WG-Küche zu! Mieten Sie sich stundenweise billig bei Bäckereien oder Restaurants nach deren Ladenschluss in Edelstahl-Küchen ein.
3. Von Tag Eins an extrem Profihaftes Auftreten: Kein Kunde überweist für Firmenevents 4.000€ Vertrauen auf ein blanko Word-Dokument!

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