Gebaut für militärische Gastronomieeinrichtungen und Vertragsgastronomie
Militärische Catering-Software für DFAC-Einsätze, Feldfütterung und Ernährungskonformität
CaterCamp ist die Militär-Catering-Software, die den Betrieb von Gastronomiebetrieben, die 28-Tage-Menüplanung, die Produktion auf Basis der Mitarbeiterzahl, die Fütterungslogistik vor Ort, die Einhaltung von Ernährungsvorschriften und die Berichterstattung über Vertragsgastronomie verwaltet. Entwickelt für militärische Verpflegungsoffiziere und Auftragnehmer, die Militärangehörige in der Garnison und im Feld mit Essen versorgen.
14 Tage kostenlos · Keine Kreditkarte · Kostenlose Datenmigration
Was ist militärische Catering-Software?
Militärische Catering-Software ist eine Food-Service-Management-Plattform Gebaut für die spezifischen Anforderungen militärischer Speiseeinsätze. Es übernimmt die DFAC-Verwaltung der Garnison auf Basis der Mitarbeiterzahl Produktion, 28-Tage-Zyklus-Menüplanung nach Rezept der Streitkräfte Servicestandards, Ernährungskonformität mit Military Dietary Referenzeinnahmen, Verfolgung der Aufenthaltskosten anhand der BDFA-Sätze, Feldfütterungslogistik für Ausbildung und Einsätze sowie die Berichterstattung, die vertragliche Verpflegungsvereinbarungen erfordern.
Funktionen zur Verwaltung militärischer Verpflegungsdienste
Alles, was ein militärischer Lebensmitteldienst braucht – von DFAC Essensplanung durch Feldfütterung, Produktionsmanagement und Vertragsberichterstattung.
So funktioniert die militärische Catering-Software von CaterCamp
Von Personaldaten bis hin zu Verpflegungs- und Vertragsberichten – a Arbeitsablauf, der für die Präzision des militärischen Lebensmittelservices entwickelt wurde.
Erhalten Sie Mitarbeiterzahl- und Planmenüs
Importieren Sie Personaldaten und Prognosen zur Essensteilnahme. Erstellen oder wählen Sie 28-Tage-Zyklusmenüs aus AFRS-zugelassenen Rezepten, die den militärischen Referenzmengen für die Ernährung der Bevölkerung der Anlage entsprechen.
Generieren Sie Anforderungen und Vorbereitungspläne
CaterCamp berechnet den Zutatenbedarf anhand der Speisekarte und der Mitarbeiterzahl, generiert Anforderungen für den Aufenthalt und erstellt Produktionsblätter mit Kochanweisungen, die auf die erwartete Anzahl der Gäste abgestimmt sind.
Produzieren und servieren
Küchenteams folgen den Produktionsplänen mit Zuweisungen der Ausgabelinien, Portionskontrollen und der Überprüfung der Essenskarten. Durch die Nachverfolgung der Mitarbeiterzahl werden die tatsächlich servierten Mahlzeiten nach Kategorie erfasst, um eine genaue Berichterstattung zu ermöglichen.
Berichten und abgleichen
Erstellen Sie Berichte über servierte Mahlzeiten, Kosten pro Mahlzeit, Genauigkeit der Mitarbeiterzahl, Lebensmittelverschwendung und Einhaltung der Ernährungsvorschriften. Gleichen Sie die Ausgaben für den Lebensunterhalt mit den BDFA-Sätzen und Vertragsanforderungen ab.
Warum sich militärische Verpflegungsteams für CaterCamp entscheiden
Der militärische Lebensmitteldienst unterliegt strengen Ernährungsvorschriften Standards, knappe Budgets für den Lebensunterhalt und schwankende Personalzahlen die sich mit den Einheiteneinsätzen und Trainingsplänen ändern. CaterCamp bewältigt diese Komplexität, damit Food-Service-Teams dies bewältigen können Konzentrieren Sie sich darauf, die Servicemitglieder gut zu ernähren.
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Militärische Catering-Software: Häufig gestellte Fragen
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