Menüplanung für Catering-Profis
Catering-Menüplanung verbunden mit Lebensmittelkosten
Mit der Catering-Menüplanungssoftware von CaterCamp können Sie schöne Menüs erstellen, Lebensmittelkosten in Echtzeit berechnen, Diätvorgaben verwalten und fertige Menüs direkt in BEOs, Vorbereitungslisten und Einkaufslisten übertragen. Planen Sie Menüs, die Ihre Kunden beeindrucken und Ihre Margen schützen.
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Was ist eine Catering-Menüplanungssoftware?
Eine Catering-Menüplanungssoftware ist ein spezielles Tool, das dabei hilft Caterer erstellen, bewerten und verwalten Veranstaltungsmenüs. Es geht darüber hinaus einfache Rezeptspeicherung – Verknüpfung von Menüpunkten mit Zutatenkosten, Skalierung der Portionen für jede Gästezahl, Handhabung von Diäten Unterkünfte und die Erstellung kundengerechter Präsentationen. Das Beste Die Catering-Menüsoftware fließt direkt in Ihre Betriebstools ein Das Küchenteam arbeitet also mit denselben Daten.
So funktioniert die Menüplanung in CaterCamp
Von der Menüerstellung bis zur Küchenausführung in fünf zusammenhängenden Schritten.
Erstellen oder wählen Sie ein Menü aus
Beginnen Sie mit Ihrer Menübibliothek, klonen Sie ein früheres Veranstaltungsmenü oder erstellen Sie ein neues von Grund auf. Fügen Sie Kurse, Stationen und einzelne Gerichte mit Beschreibungen und Fotos hinzu.
Preise festlegen und Kosten berechnen
Weisen Sie Preise pro Kopf zu, verknüpfen Sie die Zutatenkosten und lassen Sie CaterCamp Ihren Lebensmittelkostenanteil und Ihre Gewinnspanne für das gesamte Menü in Echtzeit berechnen.
Behandeln Sie Ihre Ernährungsbedürfnisse
Kennzeichnen Sie Artikel mit Ernährungsmerkmalen und gestalten Sie Unterkünfte für spezifische Gästebedürfnisse. CaterCamp verfolgt Allergien und Einschränkungen pro Veranstaltung und pro Gast.
Präsentieren Sie es dem Kunden
Erstellen Sie ein ausgefeiltes Menü-PDF oder teilen Sie es über das Kundenportal. Kunden können Optionen überprüfen, Präferenzen auswählen und das endgültige Menü genehmigen.
Drücken Sie auf „Operationen“.
Nach der Genehmigung fließt das Menü in Ihr BEO, Ihre Vorbereitungslisten, Einkaufslisten und Ihren Küchenplan ein – keine erneute Dateneingabe zwischen Planung und Ausführung.
Verwandte Catering-Software-Funktionen
Entdecken Sie weitere Funktionen, die zusammen arbeiten.
CaterCamp-Nutzungsdaten
CaterCamp-Nutzungsdaten: Was wir beobachtet haben
Anonymisierte, aggregierte Daten von Caterern mit CaterCamp in Nordamerika, Europa und Südamerika. Berichtsperiode: letzte 12 Monate.
+6.4%
Avg margin improvement
100%
Menu items costed
184
Recipes stored per caterer
12 min
Menu build time
Zahlen anonymisiert und aggregiert. Einzelbetriebe variieren. Daten vierteljährlich aktualisiert.
Ehrlich, CaterCamp ist nicht für Sie, wenn
- •Sie ein Single-Location-Restaurant ohne Catering betreiben — ein POS passt besser.
- •Sie Enterprise-Features wie SAP-Integration oder 1000+ User brauchen — wir sind für kleine und mittlere Teams.
- •Sie Software mit 6-wöchigem Setup und dediziertem IT-Support bevorzugen — CaterCamp läuft ab Tag eins.
Catering-Menüplanung: Häufig gestellte Fragen
Sind Sie bereit, Menüs zu planen, die Kunden beeindrucken und Margen schützen?
Starten Sie Ihre kostenlose 14-tägige Testversion von CaterCamp. Erstellen Sie Menüs, berechnen Sie Kosten und leiten Sie sie an den Betrieb weiter – alles auf einer Plattform.
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Referenzen und weiterführende Lektüre
- National Association for Catering and Events (NACE) — Industry trade association and certification body.
- International Foodservice Manufacturers Association — Benchmarks and trends for commercial foodservice.
- National Restaurant Association — State of the Restaurant Industry reports.