Taktiken fürs Catering-Personalmanagement

Eine Brigade aus Zeitarbeitern und unerfahrenen Aushilfskellnern am Samstagabend zu überwachen, ist ein purer operativer Kampf.

Setzen Sie von Anfang an klare Hierarchie fest. Ernennen Sie für jedes Even exakt einen „Bankett-Capitain“. Verhindern Sie Überlappungen von Einsatzzeiten, indem der Capitain als Einziger die Reinigung delegiert. Absolute Smartphone-Verbote während des Gastkontakts.

Ordnen Sie Ihr unübersichtliches Chaos in Dienstpläne um, die automatisch aus den gebuchten Events resultieren – über die Mitarbeiter-Features von CaterCamp CRM Software.