Der umfangreiche Ratgeber für Halal Catering

Wer die religiösen Restriktionen ignoriert, lässt einen gewaltigen internationalen Universitäts- und Firmenmarkt liegen.

1. Die Lieferanten-Dokumentation: Halal bedeutet in Fleischereien das minutiös korrekte Einhalten von Schlachtungen. "Kein Schwein" ist keine offizielle Zertifizierung!
2. Zahlreiche Alkohol-Fallen: Verfeinern von Fonds mit Wein ist strengstens tabu. Achtung vor industriellem Vanilleextrakt, da der Trägerstoff oftmals aus hochprozentigem Alkohol destilliert gebildet wird.
3. Zubehör und Fritteusen: Verwenden Sie strikt niemals Öl im Gerät, welches auch in Berührung mit Kreuz-Kontamination geraten ist.

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